旬の極上ネタだけを取り揃え、
腕利きの職人の技が冴えわたる。

こざっぱりといなせな構えの「承知の助」。回転寿司の看板を揚げつつも、「立ち寿司店」の風情を漂わせる、江戸前回転鮨が「江戸前回転承知の助」です。

これぞ究極の回転寿司。

その日の朝に市場で直接買い付けた魚を、一流の職人が店内で心を込めて握るというがってん仕込みのスタイルは変わりません。更にお客様に満足していただくために、職人の人数を多めに配置しているのが「承知の助」スタイル。

「承知の助」独自のメニュー。

がってん寿司にない「承知の助」独自のメニューやおつまみを取り揃えているのも魅力のひとつ。煮はまぐりやさよりといった江戸前の定番ネタはもちろん、季節によって変わる旬のメニューにも、「承知の助」らしさを出した逸品にこだわっています。

極上のおみやげ。

「承知の助」のこだわりメニューをお持ち帰りいただけます。ご家庭でも味わえる極上のおみやげです。

しっとりと落ち着いた店内。

しっとりと落ち着いた店内で供されるのは、ひと手間かけた本格江戸前寿司。江戸前の極上ネタと、心からくつろげる粋な"和"空間。「承知しました」の声が心地よく響くのは、ひとつ上行くおもてなしを心がけています。